Свиное сало

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	2,92 г
Липиды (жиры)	88,69 г
Углеводы	0,0 г
Энергетическая ценность	812,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	2,92 г
Триптофан	0,037 г
Треонин	0,133 г
Изолейцин	0,137 г
Лейцин	0,234 г
Лизин	0,263 г
Метионин	0,077 г
Цистин	0,037 г
Фенилаланин	0,117 г
Тирозин	0,102 г
Валин	0,158 г
Аргинин	0,182 г
Гистидин	0,117 г
Аланин	0,17 г
Аспарагиновая кислота	0,271 г
Глутаминовая кислота	0,457 г
Глицин	0,139 г
Пролин	0,117 г
Серин	0,121 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	88,69 г
Насыщенные жирные кислоты	32,21 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	41,95 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	10,35 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	0,0 г
Сахар	0,0 г
Пищевые волокна	0,0 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	2,0 мг
Железо, Fe	0,18 мг
Магний, Mg	2,0 мг
Фосфор, P	38,0 мг
Калий, K	65,0 мг
Натрий, Na	11,0 мг
Цинк, Zn	0,37 мг
Медь, Cu	0,018 мг
Марганец, Mn	0,002 мг
Селен, Se	8,0 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	15,0 МЕ
Ретинол	5,0 мкг
Витамин А, RAE	5,0 мкг
Бета-каротин	0,0 мкг
Альфа-каротин	0,0 мкг
Бета-криптоксантин	0,0 мкг
Ликопин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	0,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,0 мг
Витамин D	122,0 МЕ
Витамин D3 (холекальциферол)	3,1 мкг
Витамин D (D2 + D3)	3,1 мкг
Витамин С	0,1 мг
Тиамин	0,084 мг
Рибофлавин	0,051 мг
Ниацин	0,985 мг
Пантотеновая кислота	0,115 мг
Витамин B6	0,04 мг
Фолиевая кислота, всего	1,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	1,0 мкг
Витамин B12	0,18 мкг
Холин	15,4 мг
Дигидрофиллохинон	0,0 мкг
Витамин К (филлохинон)	0,0 мкг
Бетаин	0,6 мг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	57,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	0,7 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	7,69 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото

Свиное сало. Фото

Свиное сало. Фото

Свиное сало. Фото

Свиное сало. Фото