Шиитаке

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	2,24 г
Липиды (жиры)	0,49 г
Углеводы	6,79 г
Энергетическая ценность	34,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	2,24 г
Триптофан	0,011 г
Треонин	0,134 г
Изолейцин	0,111 г
Лейцин	0,189 г
Лизин	0,134 г
Метионин	0,033 г
Цистин	0,022 г
Фенилаланин	0,111 г
Тирозин	0,078 г
Валин	0,145 г
Аргинин	0,156 г
Гистидин	0,056 г
Аланин	0,167 г
Аспарагиновая кислота	0,301 г
Глутаминовая кислота	0,68 г
Глицин	0,145 г
Пролин	0,1 г
Серин	0,145 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	0,49 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	6,79 г
Сахар	2,38 г
Сахароза	0,0 г
Глюкоза (декстроза)	2,38 г
Фруктоза	0,0 г
Лактоза	0,0 г
Мальтоза	0,0 г
Галактоза	0,0 г
Пищевые волокна	2,5 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	2,0 мг
Железо, Fe	0,41 мг
Магний, Mg	20,0 мг
Фосфор, P	112,0 мг
Калий, K	304,0 мг
Натрий, Na	9,0 мг
Цинк, Zn	1,03 мг
Медь, Cu	0,142 мг
Марганец, Mn	0,23 мг
Селен, Se	5,7 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин D	18,0 МЕ
Витамин D2 (эргокальциферол)	0,4 мкг
Витамин D3 (холекальциферол)	0,0 мкг
Витамин D (D2 + D3)	0,4 мкг
Тиамин	0,015 мг
Рибофлавин	0,217 мг
Ниацин	3,877 мг
Пантотеновая кислота	1,5 мг
Витамин B6	0,293 мг
Фолиевая кислота, всего	13,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	13,0 мкг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	0,73 г
Вода	89,74 г

Фото