Синий сыр

Состав и калорийность (на 100 г)

Белки	21,4 г
Липиды (жиры)	28,74 г
Углеводы	2,34 г
Энергетическая ценность	353,0 ккал

Белки и аминокислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Белки	21,4 г
Триптофан	0,312 г
Треонин	0,785 г
Изолейцин	1,124 г
Лейцин	1,919 г
Лизин	1,852 г
Метионин	0,584 г
Цистин	0,107 г
Фенилаланин	1,087 г
Тирозин	1,295 г
Валин	1,556 г
Аргинин	0,711 г
Гистидин	0,758 г
Аланин	0,644 г
Аспарагиновая кислота	1,436 г
Глутаминовая кислота	5,179 г
Глицин	0,406 г
Пролин	2,1 г
Серин	1,12 г

Жиры и жирные кислоты

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)	28,74 г
Насыщенные жирные кислоты	18,669 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	7,778 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,8 г

Углеводы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Углеводы	2,34 г
Сахар	0,5 г
Пищевые волокна	0,0 г

Минералы

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca	528,0 мг
Железо, Fe	0,31 мг
Магний, Mg	23,0 мг
Фосфор, P	387,0 мг
Калий, K	256,0 мг
Натрий, Na	1395,0 мг
Цинк, Zn	2,66 мг
Медь, Cu	0,04 мг
Марганец, Mn	0,009 мг
Селен, Se	14,5 мкг

Витамины

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Витамин А	763,0 МЕ
Ретинол	192,0 мкг
Витамин А, RAE	198,0 мкг
Бета-каротин	74,0 мкг
Альфа-каротин	0,0 мкг
Бета-криптоксантин	0,0 мкг
Ликопин	0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин	0,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,25 мг
Витамин D	21,0 МЕ
Витамин D3 (холекальциферол)	0,5 мкг
Витамин D (D2 + D3)	0,5 мкг
Витамин С	0,0 мг
Тиамин	0,029 мг
Рибофлавин	0,382 мг
Ниацин	1,016 мг
Пантотеновая кислота	1,729 мг
Витамин B6	0,166 мг
Фолиевая кислота, всего	36,0 мкг
Фолиевая кислота	0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE	36,0 мкг
Витамин B12	1,22 мкг
Холин	15,4 мг
Витамин К (филлохинон)	2,4 мкг

Стерины (стеролы)

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Холестерин	75,0 мг

Прочее

Вещество	Содержание в 100 г продукта
Зола	5,11 г
Алкоголь	0,0 г
Вода	42,41 г
Кофеин	0,0 мг
Теобромин	0,0 мг

Фото

Синий сыр. Фото

Синий сыр. Фото